淮南市市场监督管理局毛集分局开展校园食品安全专项检查

 近日，淮南市市场监督管理局毛集分局对辖区内中小学、幼儿园食堂开展校园食品安全专项检查。

 本次检查深入学校食堂后厨、原料库房等重点区域，采取“看现场、查资料、问情况”的方式，重点检查食品安全管理制度及“日管控、周排查、月调度”机制落实情况；食材采购索证索票、进货查验、台账记录及贮存条件；生熟分开、食品留样等加工操作规范；从业人员健康管理及个人卫生。针对可能产生的卫生死角和库存食材积压问题，执法人员督促学校全面完成环境清洁、设施检修和库存清理，严防问题食品流入餐桌。

 花家湖社区幼儿园园长苏国平这样说，我们会严把食品质量关，用心用情做好每一餐，让孩子吃的放心和开心，同时让家长也放心。

 下一步，淮南市市场监督管理局毛集分局将持续加大校园食品安全监管力度，常态化开展监督检查和“回头看”，为师生营造安全、放心的饮食环境。