毛集分局扎实推进整治制售假劣肉制品专项行动，筑牢食品安全防线

 为深入整治制售假劣肉制品问题，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，2025年，市场监督管理局毛集分局在全区范围内组织开展了整治制售假劣肉制品专项行动，聚焦群众反映强烈的肉制品掺假售假、来源不明、标签标识不规范等突出问题，全面加强全链条监管，取得阶段性成效。

 此次专项行动坚持问题导向，紧盯重点环节和重点区域，以辖区内肉制品生产企业、农贸市场、超市、餐饮服务单位等为重点对象。重点检查经营主体资质、索证索票制度落实情况，严查采购、使用来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽肉，严厉打击以鸭肉等低价肉冒充牛羊肉、以调理肉冒充“原切肉”等掺杂掺假、以假充真行为。对经营场所环境卫生、“三防”设施配备及产品储存条件进行规范指导，坚决杜绝销售过期变质、注水注胶、兽药残留超标等问题肉品。

 毛集分局通过召开专题培训会、发放宣传资料、上门宣讲政策等多种形式，向辖区肉制品生产经营主体开展普法宣传和政策解读。执法人员深入企业车间、加工现场，围绕《中华人民共和国食品安全法》《食品生产通用卫生规范》等法律法规，详细讲解原料采购验收、生产过程控制、标签标识管理、出厂检验等关键控制点要求，督促企业严格落实食品安全主体责任，健全完善食品安全管理制度，切实做到守法经营、诚信经营。

 下一步，毛集分局将持续加大整治力度，深化行刑衔接机制，畅通12315等投诉举报渠道，鼓励社会监督，督促企业严格落实食品安全主体责任，切实筑牢食品安全防线，全力营造安全放心的肉制品消费环境。