毛集实验区十大名小吃之一焦岗湖野杂鱼贴馍

主    料：焦岗湖野生小鱼，面皮。

　　辅    料：香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、白糖适量、白酒适量、胡椒粉适量、湿淀粉适量、醋适量、食用油适量.

　　制作过程：现将小杂鱼过刀去内脏，冲洗后，在油锅中翻炒小许，加辅料伴匀加水，然后在锅里贴馍，馍一半在鱼汤中煮，另一半贴在锅上，慢火约20分钟，出锅上桌即可。

　　风味特点：酥脆香辣，面皮和鱼汤的美味。

　　营养功效：含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，还可以开胃、滋补。