毛集实验区十大名小吃之一曹集狗肉

   主    料：狗肉

   配    料：葱, 姜, 辣椒,味精等配料，烹饪而成,美味可口。

   制作过程：狗的来源地方私养和放养的笨狗，经过宰杀，浸泡后，高温加工后，清炖，红烧，做汤。

   营养功效：壮阳养生，冬吃暖 夏吃寒，清热解毒，对支气管炎有特效的治疗，营养丰富，回味无穷。

   曹集的狗肉有35年的历史了，在2006年被评为淮南市地方名菜。