毛集实验区十大名小吃之一渔家锅巴

　　主    料：锅巴

　　辅    料：鱼汤或鸭、雁等红烧的汤汁

　　制作过程：取米饭贴锅的锅巴，取出即可上桌，沾着汤汁可食。

　　风味特点：脆而有韧劲，香味可口。

　　营养功效：消食，健胃，强身健体。