毛集实验区十大名小吃之一焦岗湖砂锅混子

　　主    料：焦岗湖草鱼(约2斤)

　　辅    料：葱、姜、蒜、香菜、陈醋

　　制作过程：先将活草鱼现杀，刮去鳞片，去内脏后在水中冲洗，剁段趁鱼还活着的时候，投入烧热的油锅内，加入辅料有文火煮约30 分钟后出锅，即可上桌食用。

　　风味特点：鱼肉鲜嫩，鲜辣味美。

　　营养功效：草鱼含有人体容易吸收的水溶性蛋白质和钙、磷、铁、维生素，具有补气、养颜、养胃、强身健体之功效。